Читаю сообщения в ленте СМИ о состоянии пляжей Черного моря в районе горячо любимой мною Анапы и “слезы душат и капают!” Видимо, полноценный отдых всё-таки накроется медным тазом!
Хотя, кроме моря, там есть еще очень много чего интересного... Это замечательные горные источники долины Ниберджая, и православные святыни, храмы и монастыри, это интереснейшая Атамань, выставочный комплекс под открытым небом, это поездка на багги по горным перевалам, это казачья деревня на том самом месте, где начинаются Кавказские горы, аквапарки, дельфинарии и т.д. и т.п.... Да много тут есть еще достопримечательностей.
Можно закатить какой-нибудь гастрономический тур или даже винную экскурсию. Они здесь, между прочим, организованы и проводятся на достаточно высоком уровне, если можно так сказать.
Ведь Кубань - край виноделия. Издревле на этой земле выращивали виноград и делали неплохое вино.
В прошлом 2024 году с большим размахом в Анапе состоялся конкурс вин, выращенных на Кубани. Тут были представлены многочисленные сорта….
Не напрасно за Анапой закрепилось звание не только курорта, но и столицы виноделия Кубани. Оно держит тут марку с далеких времен, когда-то даже эти места именовались среди просвещенной российской публики «русской Ривьерой».
Д.В. Пиленко
Производить вино на анапских землях начал еще Дмитрий Васильевич Пиленко, патриот, генерал, винодел… Известная и уважаемая личность в свое время на Кубани. Он стал первым заводчиком виноградников на диком кубанском побережье.
Между прочим, несмотря на популярность в Европе испанских, французских и итальянских вин, русские вина также получали на выставках золотые медали. Да-да!
Дмитрий Васильевич Пиленко в своё время был первым начальником черноморской губернии и, выйдя в отставку, поселился в анапском районе. Пишут, что он вел активную общественную деятельность, но помимо этого с успехом, помимо других обязанностей, занимался виноградарством и виноделием. В частности выращивал виноград в своём имении Верхний Ханчакрак и в районе Джемете на замечательных местных прибрежных песках. Его вина обладали настолько превосходными вкусовыми качествами, что в 1896 году они были удостоены золотой медали на Всероссийской выставке в Нижнем Новгороде!
"Отец кубанского виноделия" как называли его в России Д.В. Пиленко, х. Верхний Ханчакрак, Анапский район.
«Поеду я в город Анапу...» Пел в семидесятых годах прошлого столетия знаменитый шансонье Аркадий Северный. Это была довольно известная песня, в которой упоминалась черная шляпа…
Одену я черную шляпу
Поеду я в город Анапу!
И там я всю жизнь пролежу
На соленом как вобла пляжу!
Шляпа стала символом города и ей установлены даже два памятника, однако на памятниках она стала уже не черной, а белой! Что впрочем совершенно не меняет отношения горожан и курортников к ней! Вокруг этих памятников постоянно крутятся и фотографируются приезжие..
А Анапа, судя по всему вполне нравилась самому Аркадию Северному. По приезду на курорт он отправил друзьям телеграмму: «Приехал повезло лежу!»
Так вот об анапских винах… К сожалению, и в Анапе как и в других местах виноделие серьезно пострадало из-за того, что в производстве стали применяться ==== технологии, а попросту порошковые…
Вот как это выглядело в 2023 году.
Производители, стараясь выпустить побольше недорогого напитка делают бормотуху: в алкогольный раствор засыпают смесь, состоящую из ароматизаторов, подсластителей, загустителей и красителей. Конечно, и для таких напитков найдутся свои любители, но это уже не видно, а гадость какая-то.
Поэтому честь и хвала тем, кто возрождает традиции русского виноделия на Кубани. Здесь сегодня действуют….. частных виноградников и винзаводов.
Вот они-то и проводят дегустации, предлагая попробовать и оценить получившийся напиток. И, надо сказать, что выбор есть. Я не такой уж специалист, но есть вполне недурные напитки. (Хотя все мы - дети Агдама!)
К сожалению, сегодня в мире наблюдается тенденция к снижению потребления вина. По исследованию Международной организации виноградарства и виноделия (OIV) в 2024 году потребление вина в мире упало до самого низкого уровня с 1961 года,
В 2024 году в мире было продано 214 млн гектолитров вина, что на 3,3% меньше показателя за 2023 год.
Считается, что "...это связано с совокупностью экономических и геополитических факторов, порождающих инфляцию и создающих неопределённость", а также с меняющимися предпочтениями населения! Так записано в выводах исследования.
Представляете, что значит «меняющиеся предпочтения населения»? У меня в Анапе друзья и все в один голос говорят: не пей в разливухах «Вина Кубани» что попало… Но я же умный… Что мне их советы?! Я попробовал… Больше не пробую.
Производство вина тоже сокращается. В 2024 году оно сократилось на 4,8% и составило 225,8 млн гектолитров, что является минимумом более чем за 60 лет.
Конечно, виновата и погода. Она стала совершенно непредсказуемой и экстремальной как в Северном, так и в Южном полушариях. Постоянно происходят резкие температурные перепады, вызванными изменением климата. Кроме того, уже четвертый год в мире сокращается площадь виноградников. В 2024 году они уменьшились на 0,6% - до 7,1 млн гектаров.
Конечно, такой всенародной любви к этому напитку уже не достичь!))
Лидером по производству вина в мире в прошлом году была Италия (44,1 млн гектолитров, +15%), на втором месте находилась Франция (36,1 млн гектолитров, -23,5%), на третьем - Испания (31 млн гектолитров, +9,3%). В топ-5 входят также США (21,1 млн гектолитров, -17,2%) и Аргентина (10,9 млн гектолитров, +23,3%). Россия занимает 11-ю позицию с объемом производства 5,4 млн гектолитров (+19,3%).
Напомним, что в европейских странах средняя продолжительность жизни составляет 81,5 год. К примеру, Некоторые страны с высокой продолжительностью жизни: Швейцария (84,8 года), Лихтенштейн (84,8 года), Испания (84 года), Италия (83,8 года), Франция (83,3).
Россия — на 54-м месте (73,15 года). Нет ли здесь некоторой зависимости?
В 2024 году на набережной Анапы состоялся вино-фестиваль. Тут можно посмотреть, как это было... https://namvina.ru/anapa
